CARNE y GUISOS

20. Picantón al horno

Ingredientes para 2 personas

v 2 picantones

v aceite de oliva

v sal y pimienta

v ½ limón

v 2 dientes de ajo

v tomillo

v 2 papas grandes

v 1 vaso de agua

v Prepara una cazuela de horno, pela las patatas y las cortas en rodajas gorditas y cubres el fondo de la cazuela con las patatas.

v Lava muy bien los picantones y salpimentar. Rellenarlos con medio limón, 2 dientes de ajos y una ramita de tomillo.

v Ponerlos en la fuente de horno encima de las rodajas de patatas, rociar con aceite de oliva y un vaso de agua

v Cocinarlo en el horno a 200ºC hasta que estén bien dorados, no te olvides de darle la vuelta para que se dore por los dos lados.